Mai un etichetta è stata così veritiera, è un pomodoro fresco tagliato a metà leggermente asciugato sul lato tagliato in modo da conservarne il succo e condito con olio aromatizzato al basilico ed aglio. Può essere utilizzato tal quale per preparare una Caprese con mozzarella di bufala, come contorno, per farcire pizze e focacce o ripassato in padella per preparare primi piatti.